Автор: Залитая беспощадным солнцем долина Напа представляла собой унылое зрелище. Десяток влачащих жалкое существование хозяйств, выжили лишь потому, что их продукция с разрешения властей использовалась в местных церквях для причащения. Из хилых гроздьев, конечно же, получалось только скверное вино.
Видеть такое после шале юга Франции нестерпимо. К тому же работа в долине никак не соответствовала уровню парижского учёного, успевшего создать себе имя в отрасли. Вдохновляло лишь то, что на этих землях можно было внедрить новое-СВОЁ.
***
И пошло-поехало. Понадобился не один год, дабы научить местных виноделов азам гигиены и микробиологии. Организовать из старого света знаменитый французский дуб, для производства бочек. С этим сразу возникли проблемы. Началась Вторая мировая война. Тут уж стало не до торговли. Отыскал аналогичные, американские. Создал микробиологическую лабораторию в городке Сент-Элен.
Не было и дня, чтобы русский не проводил эксперименты. Скрещивал местные сорта винограда с европейскими. Внедрял французские технологии, но не один к одному, а творчески, с оглядкой на почвенно-климатические особенности местности.
На винзаводах стала применяться техника холодного брожения и молочнокислой ферментации. После чего в продукте исчезла вяжущая терпкость. Итогом этой работы стал новый сорт калифорнийского винограда, подобие знаменитого Каберне. Материал вызревал в специальных бочках изготовленных из деревьев, росших в лесах, новой Родины.
***
Челищев был уже стар, когда владельцы фирмы, в которой он трудился не один десяток лет, продали её крупной компании, специализирующейся на выпуске ликёров.
Остаётся только одно! С высоко поднятой головой, уйти на заслуженный отдых.
Но винодел не сделал этого. «Пока я могу двигаться и думать, буду работать!»
Семидесятые годы минувшего века
Челищев с учениками объезжал винодельческие хозяйства Бордо. В это время в Париже проходила представительная франко-калифорнийская дегустация. И вина из Напа, в честном бою, победили местный премьер крю.
В шато, где остановились заокеанские гости, позвонили:- Информация для маэстро Андрэ. Американский чиновник шёпотом, с придыханием, произнёс.
— Только что объявили результаты голосования. Победили ваши каберне и шардоне.
— «Не говори никому, — ответил энолог. — Французы расстроятся. А мы же у них в гостях».
Но уже через двадцать минут, в автобусе делегация устроила триумфатору бурную овацию!
В Калифорнии это победа вызвала экономический бум. Новые винодельни появлялись ежедневно. Его наработки передавались от одного шале к другому. А вина начали закупать официальные поставщики Белого дома и Капитолия.
***
Я заметил, что всё ещё, держу бутылку в руках. Поставил на стол и взял пожелтевший буклет.
«Выставка «Андрей Челищев —основатель современного виноделия Калифорнии». Дом русского зарубежья на Таганке. Партнёры:— Сельскохозяйственный отдел Посольства США в Москве и Мосгордума. Планируется, что экспозиция после Москвы будет развёрнута в Париже, а затем в Нью-Йорк и Лос-Анджелесе.
Далее шёл список спонсоров. Одна фамилия заинтересовала.-Алексей Голицын.
Несколько щелчков по клавиатуре и я с удивлением уставился на экран.
«Племянник Челищева и дальний родственник князя Льва Голицына.
Конечно же, того самого, знаменитого владельца виноградников Крыма и Новороссийска, умершего в нищете, и продавшего за долги винзавод «Новый Свет».
Впрочем, как говорит наш известный актёр, это уже совсем другая история.
***
Вернул раритеты на место. Посмотрел на рукопись. Нужно что-то добавить? Только, это!
***
Какие имена русских эмигрантов остались в истории человечества?
Вертолёты Сикорского, телевидение Зворыкина!
И конечно же калифорнийское вино Андрея Викторовича Челищева!
.
.
